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    行業新聞

    如何識別面粉是否是用了增白劑

    發布者:lybstwnn   發表時間:2017/12/12 15:33:56   瀏覽次數【419

      根據衛生部、國家質檢總局等多部門的公告,自2011年5月1日起,禁止生產、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣等面粉增白劑。過氧化苯甲酰俗稱面粉增白劑,長期食用,對人體健康不利。今天就由面粉廠家為您介紹識別面粉增白劑的方法。

      首先,消費者可以仔細看面粉配料表,如果其中含有“過氧化苯甲?!被颉跋♂屵^氧化苯甲?!钡拿娣?,就是含有增白劑。

      其次,在選購面粉時可以通過顏色來辨別,標準面粉通常呈乳白色,如果面粉白得出奇,說明使用了面粉增白劑。

      或者可以通過手感來辨別,優質面粉手感細膩,粉粒勻細,偽劣面粉手感粗糙,面粉抱團。也可以通過聞氣味,優質面粉有一股小麥天然清香,而使用增白劑的面粉淡而無味,甚至帶有少許化學品味。

      洛陽市道生祥面粉有限公司始建于1996年,2013年3月成立有限公司,目前已專注制粉行業20余年,公司注冊資金1000萬元,主導產品為小麥面粉,是目前洛陽地區生產加工小麥面粉的專業化企業。廠區占地面積7000余平方米,建筑面積3000平方米,至2016年底總資產3000萬元,其中固定資產900萬元。公司現有固定職工30余人,其中專業技術人員8人,設計日加工小麥能力200噸,公司注冊商標“道生祥”于2015年獲得河南省著名商標榮譽稱號。

      公司目前生產的“道生祥”品牌系列小麥面粉包括特精粉、餃子粉、特一粉、饅頭粉、面條粉、精制粉、標準粉等,面粉種類多、品質優、色澤好、口感好,目前暢銷洛陽本地等周邊地區,遠銷貴州、廣西、云南、四川等地。得到了廣大用戶的一致好評。

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