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    公司動態

    如何判斷區分優質面粉和質量不好的面粉?

    發布者:洛陽市道生祥面粉有限公司   發表時間:2014/4/23 9:47:11   瀏覽次數【1682

      如何判斷區分優質面粉和質量不好的面粉?面粉是我們每個人每天幾乎都會遲到的食物,所以面粉質量的好壞直接關系到我們的身體健康,下面就一起來看看如何鑒別優質面粉和質量不高的面粉吧。

      1、從含水量鑒面粉質量

      標準質量的面粉,其流散性好,不易變質.當用手抓面粉時,面粉從手縫中流出,松手后不成團.若水分過大,面粉則易結塊或變質.含水量正常的面粉,手捏有滑爽感,輕拍面粉即飛揚.受潮含水多的面粉,捏而有形,不易散,且內部有發熱感,容易發霉結塊.

      2、觀顏色鑒面粉質量

      標準質量的面粉,一般呈乳白色或微黃色.若面粉是雪白色或發青,則說明該產品含有化學成分或有添加劑;面粉顏色越淺,則表明加工精度超高,但其維生素含量也越低.若貯藏時間長了或受潮了,面粉顏色就會加深.

      3、看新鮮度鑒面粉質量

      新鮮的面粉有正常的氣味,其顏色較淡且清.如有腐敗味、霉味、顏色發暗、發黑或結塊的現象,則說明面粉儲存時間過長或已經變質.

      面粉的質量關系到人的健康,小編在這里建議大家在選擇食用面粉時一定要到正規廠家。

      洛陽市道生祥面粉有限公司注冊資金1000萬元,主導產品為小麥面粉,是目前洛陽地區生產加工小麥面粉的專業化企業。廠區占地面積7000平方米,建筑面積3000平方米,至2013年底總資產2000萬元,其中固定資產900萬元(包括面粉生產設備一套,生產樓房一座,圓筒倉2座,汽車兩臺,電力變壓器,原糧外垛,成品庫,高科技化驗設備一套以及其它硬等件設施)。我公司現有固定職工40余人,其中專業技術人員5人,日加工小麥150噸。我公司目前生產的“道生祥”品牌系列小麥面粉包括高筋粉、特一粉、饅頭粉、特精粉、精制粉、餃子粉、特二粉等,面粉種類多、品質優、色澤好、口感好,產品已通過QS認證,目前暢銷洛陽、鞏義、登封等周邊地區,遠銷新疆、山西、云南、成都等地。得到了廣大用戶的一致好評。

      洛陽市道生祥面粉有限公司http://www.normanos.com

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